- تخرج الزبده من الثلاجه قبل التحضير - يطحن البسكويت حتى يصبح ناعما - يفرك البسكويت مع الزبده باليد ويفرد في الصينية - يدخل البسكويت في الفريزر لمدة 10 دقائق - يخلط الفستق المطحون مع الحليب المركز والقشطه ومن ثم يضاف الخليط على طبقة البسكويت - يوضع القالب في الفرن ويتم اشعاله من فوق فقط حتى يصبح لونه ذهبيا - يترك ليبرد ويتم ادخاله في الفريزر حتى يجمد ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة توزع على أكياس ورقية أو ترص في طبق التقديم